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飼料級動物油脂有標準嗎?

發布時間:2020-06-11 點擊次數:588次

    飼料油就是飼料級動物油脂中所添加的油脂,主要混入飼料供牲畜食用,可提高牲畜食用的口感,達到增肉的目的。飼料油的原料是生產動物油、植物油的副產物,以屠宰加工副產品為主,主要包括腸油、下腹肥膘、邊角肉等。


    飼料油和食用植物油***大的區別也是來源的不同。飼料油來源自餐飲廢棄油脂,這種油脂我們通常叫“地溝油”,是絕對不允許用作食用油的加工原料的。其次食用植物油在酸價、過氧化值、含鉛、含砷、農藥殘留等各個方面都比飼料油要嚴格很多。


    一般來說,動物油的飽和脂肪酸含量高于植物油,對人類健康的負面影響較大。我國在2005版食用動物油脂國家衛生標準中指出動物油脂一般指的是以獸醫衛生檢驗認可的生豬、牛、羊的板油、肉膘、網膜或附著于內臟器官的純脂肪組織,單一或多種混合煉制成的食用豬油、羊油、牛油。而飼料級動物油脂應符合植物油料衛生標準中對農藥殘留、重金屬、霉菌毒素等限量的要求。


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